コスタリカコーヒー豆紀行2006年
１日目
コスタリカへ飛行機で移動しました。
お世話になったホルフェです。
ニッカウ井スキーをこよなく愛す、コスタリカ人です。
コーヒー豆の商社で買い付けをしています。
コーヒーのプロです。
カッピングをしました。
ラ・ラグーナ農園に行きました。
トラックで収穫されたチェリーが運ばれます。
収穫されたチェリーです。
チェリーはまず水槽に入れられます。
熟したチェリーは沈みます。
実を剥く機械です。
袋は手作業で印刷されていました。
カッピングをしました。
ラ・ラグーナ農園に行きました。
